5月28日，环境与安全工程学院依托食品工艺学烘焙加工校级劳动教育实践育人基地，开展“劳育浸润食趣”主题实践活动。30余名大二、大三学生化身“烘焙达人”，在面粉与酵母的奇妙反应中感悟劳动教育真谛，以实践创新推动劳动教育走深走实。

为确保活动品质，学院组建由食品工程专业教师、营养师构成的筹备小组，通过理论与实操培训，系统讲解面包文化演变、烘焙温度曲线控制等专业知识。活动现场气氛热烈，学生们热情高涨，在基地负责人李东华的指导下，积极投入到面包制作的各个环节中。从原料的精确称量、面团的反复揉搓，到耐心等待发酵、创意整形，再到最后的烘焙与装饰，同学们认真对待每一步骤。一个个色泽诱人、香气扑鼻的面包新鲜出炉。大家迫不及待地品尝自己的劳动成果，脸上洋溢着自豪与满足。此次活动不仅让学生们掌握了烘焙这一生活技能，更让他们在亲身体验中深刻体会到劳动的艰辛与乐趣，极大地增强了动手能力和劳动实践意识。

环境与安全工程学院副院长刘丹丹表示：“此次活动是学院‘专业+劳动’育人模式的创新尝试，通过将烘焙工艺与生物、食品、安全等专业知识交叉融合，引导学生在劳动中深化专业认知，树立正确劳动价值观。”

未来，环境与安全工程学院将持续拓展劳动教育新场景，通过校企合作、跨学科融合等方式，构建多层次、立体化的劳动教育体系，为培养全面发展的高素质人才注入新动能。